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Erlebe einen Einblick in das Wesen von Heilpflanzen mit ihrem Einfluss auf Körper, Geist und Seele - Susanne Ewig

Wildkräutersalat

Wildkräutersalat

Wildkräutersalat Susanne Ewig

Wir haben Mai und es wächst und sprießt überall. Die ideale Zeit um Wildkäuter zu sammeln.

Für die oben abgebildete Portion Wildkräutersalat habe ich jeweils 8 Blätter, Blüten bzw. Triebspitzen der folgenden Kräuter verwendet:

Gänseblümchenblüten, Gartenschaumkraut Blätter und Blüten,
Gierschblätter, Hirtentäschelkraut Blütenstände, Löwenzahnblüten, Rainkohlblätter, Rotkleeblätter, Sauerampferblätter, Spitzwegerichblätter und Blütenknospen, Taubnesselblätter und -blüten, Volgelmierentriebe.

Alles dreimal waschen und kleinschneiden.

Ihre Lieblingssalatsose zu geben und genießen…

Susanne Ewig
Susanne Ewig

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