Originalrezept von Agnes Küpper Für 6 Personen nimmt man folgendes Rezept: ½ Liter Gemüsebrühe mit ½ Liter Crème fraîche kochen und mit Salz würzen. ca. 250 g Sauerampfer (eine gut Hand voll frische Blätter gesammelt vor der Blüte ) wird in einem Mixer gegeben, mit einer Suppenkelle voll, der leicht abgekühlten Vorsuppe. Dann pürieren und
Sauerampfer Süppchen
